做调味品：患有肾脏病或高血压的人应减少盐的摄入，此时，可用柠檬汁代替盐来调味。方法很简单，在新鲜蔬菜或肉里滴几滴柠檬汁，淡而无味的食物立即“变身”成味道极佳的菜肴。

　　除腥味：吃鱼时可滴入柠檬汁以去除腥味，如果想除去炸过鱼的油中的腥味，可在油中加几滴柠檬汁。

　　制蛋糕：做蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，蛋白就会显得更加洁白，蛋糕更容易切开。

　　三明治：在三明治旁边放片柠檬，可保持三明治的新鲜。

　　除污渍：白色衣服沾上红茶时，柠檬汁能快速除去红茶污渍。

　　去焦痕：熨衣服时不小心留下的焦痕，涂上柠檬汁晾干即可除去。

　　坚固指甲： 按摩指甲时加入柠檬汁，指甲会更坚固。　（人民网-《健康时报》 朱丽兰）

　　吃柠檬解救肌肤色素沉淀

　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以，食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。

　　1、防止色素沉着，还原肌肤净白

　　活性氧是强氧化物质，能够将和细菌杀灭。但是当人体内活性氧含量过多时，会使正常细胞和遗传因子受到伤害，导致色斑产生。而紫外线照射、激烈运动、压力过大、熬夜失眠均会造成活性氧含量过高。

　　TIPS：色斑的产生过程

　　◎受到紫外线等刺激后肌肤产生活性氧。

　　◎为了抑制氧化脂增加，肌肤产生黑色素。

　　◎黑色素附着于肌肤，造成色斑的形成。

　　2、柠檬有妙用，让生活更有情趣

　　◎ 用柠檬汁按摩指甲，能起到坚固指甲的作用。

　　◎ 在三明治旁放片柠檬，可保持三明治的新鲜。

　　◎ 将柠檬汁滴到苹果切片上，可防止苹果氧化变色。

　　◎ 白色衣服沾到红茶时，柠檬汁能除去红茶污渍。

　　◎ 熨衣服时不小心留下的焦痕，涂上柠檬汁晾干即可除去。