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快速剥毛豆法 相关分类: 厨房知识 烹饪技法 贮存保鲜 原料加工 餐具保养
文章来源：第一食品网 发布时间：2007-07-25   字体： [大 中 小]  
 

   将毛豆冲洗干净，倒进锅里煮开以后闷上3分钟，而后倒入冷水盆，改“剥”为“挤”，1.5公斤毛豆只用20分钟就脱壳完毕，与生剥的没什么两样。
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