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教你做出好吃不腻的肥肉 相关分类: 厨房知识 洗涤去污 贮存保鲜 原料加工 餐具保养
文章来源： 发布时间：2006-11-22   字体： [大 中 小]  
 

  许多人往往见了肥肉就摇头，食之怕肥，弃之可惜，这儿向你介绍一种吃法。可是烹饪出的肥肉即不肥腻，又美味可口。

    将肥肉洗净，放入锅内用清水煮熟，取出后待凉后，将肉切成条或片（每片中间再横批一刀，不要批断），中间可夹少许面粉，再镶入少许豆沙馅抹平。然后上锅炸或煎，成熟即可食用。此法烹制的肥而不腻，香甜酥脆，令人爱不释口。
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